土豆，这个看似平凡无奇的根茎作物，实际上是一个隐藏的健康宝藏。它的营养价值常常被低估，但实际上，它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素C、B群维生素（包括叶酸）、钾等。这些
